• PROFILE

    marimo

    製菓衛生師・お菓子研究家

    大学卒業後、大手印刷会社に勤務しながら国際製菓専門学校の通信教育課程で製菓を学ぶ。その後複数のお菓子教室に通い、勉強を続ける。2015年に独立し、お菓子教室を主宰する傍ら、企業向けレシピ開発や書籍、雑誌、WEBへのレシピ提供、テレビ、ラジオ出演など幅広く活動。写真撮影にも定評があり、カメラ雑誌への写真提供、講習会、イベント出演なども行う。著書に『marimo cafeのしあわせスイーツ』(SBクリエイティブ)がある。

     

    ***

     

    1985年 東京都生まれ。

     

    2008年 明治大学経営学部卒業。大手印刷会社に入社し、経理部門・マーケティング部門に勤務。

     

    2009年 レシピ本『marimo cafeのしあわせスイーツ ~大切な人が喜ぶ秘密のレシピ』を、ソフトバンククリエイティブより出版。

     

    2011年 国際製菓専門学校卒業、製菓衛生師資格取得。

     

    2012年 紅茶グマ焼き菓子工房にて加藤みどり氏に師事。

    イルプルー・シュル・ラ・セーヌ本科1入学、弓田亨氏・椎名真知子氏に師事。

    明治大学経営学部にてキャリアデザインについて講義。

     

    2014年 イルプルー・シュル・ラ・セーヌ卒業研究科Ⅰ、Ⅲ入学。

    Atelier hにて本間節子氏に師事。

     

    2015年 印刷会社を退職。

    イルプルー・シュル・ラ・セーヌ本科2入学。

    ハッピークッキングにて、お菓子教室を開講。

  • LINK

    BLOG

     

    marimo cafe

    オリジナルレシピを全て掲載

    ただいま10年目

    livedoor公式ブログ

    FACEBOOK

     

    お菓子研究家

    marimo

    日々の活動を更新中

    フォロワー 2,450人

    COOKPAD

     

    まりも1016

    クックパッド公式レシピエール

    フォロワー 11,000人

    届いたつくれぽ 25,000件

    INSTAGRAM

     

    marimo_cafe

    LIN公式デリスタグラマー

    フォロワー 50,000人

    #marimo_cafe に、読者さんの作ったお菓子が集まっています。

  • marimoお菓子教室

     

    marimoキッチンスタジオオープンに伴い

    お菓子教室も開催決定!

    2016年10月〜2017年3月クラス

    \新規ご予約 受付中/

  • WORKS

    主な仕事の実績(書籍・雑誌以外)

    レシピ開発・写真撮影

    ご依頼のスイーツレシピを、写真と共に納品致します。

    2008~

     

    ・COOKPAD様:レシピコンテスト参考レシピ 2008~

    ・TUKURU様:運営サイト「cotta」 レシピ開発2009~

    ・サントリー様:「フルーツブランデー」 レシピ開発2013

    ・ロッテ様:「ジェラートマイスター」レシピ開発2014~2016

    ・Eplus様:「LIVING ROOM CAFE By Eplus」メニューコラボ 2016

    ・アマノフーズ様:「三ツ星キッチン」パスタアレンジレシピ 2016

     

    ・その他 

     個人経営のカフェ、移動販売スイーツ、農園の販売スイーツなど

    お菓子教室主宰

    定期レッスンの他、出張レッスンも行います。

    2015~

     

    2016年10月から、自身のキッチンスタジオにてお菓子教室を開催します。

    詳しくは★こちらのページ★をご覧ください。

     

    【実績】2015年4月から1年間に述べ300名様にレッスン致しました。

    テレビ・ラジオ出演

    デモンストレーションや、お菓子にまつわるトークなどで出演しています。

    2015~

     

    ・日本テレビ様:「ZIP!」BOOMERS 2015

    ・J-WAVE様:「別所哲也TOKYO MORNING RADIO」 2015,2016

    ・J-WAVE様:「岡田マリアPOP UP」 2015

    ・日本テレビ様:「スッキリ!!」 2016

    ・フジテレビ様:「華大の知りたい!サタデー」2016

    イベント登壇

    お菓子のデモンストレーションや、写真講座などイベントに出演しています。

    2015〜

     

    ・Pinterest Japan様:「ピンタレストでラッピングをもっと楽しく!」2015

    ・レシピブログ様:「バレンタインチャリティーパーティー」2016

    ・品川区地域交流事業様:「バレンタイン チョコレート教室」2016

    ・ネスレ様:「人気デリスタグラマーが教える 美味しい写真」2016

    WEB動画出演

    オリジナルレシピを考案して実演したり、ライフスタイルをフィーチャーする動画に出演したりしています。

    COOKPAD レシピエール

    COOKPADユーザー代表としてメディア取材対応・企業広告のレシピ開発等を行っています。

    2015〜

     

    ・T-fal(ティファール)様:「ミキサー ブレンドフォースグラス」2015

    ・貝印様:「湯せん用ボウル」2015

    ・明治様:「明治ミルクチョコレート」2016

    ・集英社様:「りぼん2016年3月号 バレンタインレシピブック」2016

    コラム連載

    お菓子にまつわるコラムの執筆、写真の提供などを行っています。

    2016〜

     

    ・ディノス・セシール様:「cafe dinosおうちカフェを楽しむ暮らし」 2016〜

    ・アイランド様:クッキングラム スペシャルアンバサダーインスタグラムにてお菓子写真を連載投稿) 2016〜

     

  • AWARD-WINNING

    受賞歴

    • 2008/12  COOKPAD「チーズケーキ&スイーツレシピコンテスト」メッセージ賞 受賞
    • 2009/02  COOKPAD「スゴイダイズを使ったレシピコンテスト」デザート部門賞 受賞
    • 2010/02  COOKPAD「ヴァンホーテンココアを使ったレシピコンテスト」大賞 受賞
    • 2012/12  サントリー「自家製フルーツブランデー レシピコンテスト」ドリンク賞 受賞
    • 2014/05  COOKPAD「プルーンピューレを使ったレシピコンテスト」スイーツ部門グランプリ 受賞
    • 2014/08  サンキスト・シトラス「初夏のさわやかレシピコンテスト」happyさん賞 受賞
  • NEWS

    お知らせ

    \2016年8月 キッチンスタジオ オープン予定/

    テレビ、雑誌の撮影スタジオとして使用したり、お菓子教室をしたり、
    日々の活動の拠点といたします。

    場所は豊島区駒込です。

     

    調理器具・食器など、スポンサーとなって頂ける企業様を募集中です。
    ご検討頂けるようでしたら、ご連絡頂けますと嬉しいです。
    どうぞよろしくお願いいたします!

     

    \2016年9月 お菓子のレシピ本出版 予定/

     基本のお菓子からアレンジレシピまで、

    簡単で可愛いお菓子が盛りだくさんのレシピ本です。

    どうぞお楽しみに!

  • CONTACT

     

     

    ◆お仕事のご依頼について◆

     

    お菓子レシピの開発、フードスタイリング、写真の提供、テレビ・ラジオ出演、イベント登壇、

    お菓子教室の開催 等、承っております。

    お気軽にご相談くださいませ。どうぞよろしくお願い致します。

     

    3日以内にお返事致します。

    返信がなかった場合は、送信エラーの可能性がありますので、

    お手数ですが再度ご連絡をお願いします。よろしくお願い申し上げます。